Krabben-Quiche mit Lauchzwiebeln

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Krabben-Quiche mit Lauchzwiebeln Rezept

Zutaten

Für Stücke
  • 2 Bund  Lauchzwiebeln 
  • 250 Schmand oder Crème fraîche 
  • 5   Eier (Gr. M) 
  • 1-2   Knoblauchzehen 
  •     Salz, weißer Pfeffer 
  • 1 Packung (230 g)  runder Blätterteig (z. B. Back’n roll; aus dem Kühlregal) 
  • 400 Krabbenfleisch (z. B. Shrimps) 
  • 1/2 Bund  Dill 
  •     Zitronenscheiben 
  •     zum Garnieren 

Zubereitung

60 Minuten
leicht
1.
Lauchzwiebeln putzen, waschen und in kurze Stücke schneiden
2.
Schmand und Eier glattrühren. Knoblauch schälen und direkt zum Schmand pressen. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken
3.
Blätterteig ohne Backpapier in eine Pie- oder Tarte-Form (ca. 26 cm Ø) legen. Mit der Gabel öfter einstechen. Rand etwas nach innen umschlagen. Krabben und Lauchzwiebeln auf dem Boden verteilen und mit dem Schmand begießen
4.
Quiche im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C / Gas: Stufe 3) ca. 45 Minuten backen. Dill waschen und evtl. hacken. Quiche mit Dill bestreuen. Evtl. mit einigen Zitronenscheiben garnieren
5.
Getränk: kühler Proseco
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Ernährungsinfo

8 Stücke ca. :
  • 310 kcal
  • 1300 kJ
  • 17g Eiweiß
  • 19g Fett
  • 16g Kohlenhydrate

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