Krabbencocktail

Name: Krabbencocktail
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 2 Personen:
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 200 g Tiefseekrabbenfleisch; 1 Stange Staudensellerie; 2 Aprikosenhälften (aus der Dose); 4 EL Joghurt-Salatcreme; 2 EL Tomatenketchup; 1 EL Weinbrand; Salz; Pfeffer; etwas Zucker; einige Salatblätter zum Anrichten

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Zutaten

200 g Tiefseekrabbenfleisch
1 Stange Staudensellerie
2 Aprikosenhälften (aus der Dose)
4 EL Joghurt-Salatcreme
2 EL Tomatenketchup
1 EL Weinbrand
Salz
Pfeffer
Zucker
einige Salatblätter

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Krabbenfleisch kalt abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Sellerie putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Aprikosen würfeln. Salatcreme, Ketchup und Weinbrand verrühren.
2.: Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Krabben, Sellerie, Aprikosen und Soße vermengen. Mit etwas Salat auf zwei Cocktailgläser verteilen.