Kräuter-Hähnchen mit Käsekruste

Name: Kräuter-Hähnchen mit Käsekruste
Cook time: 45 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 4 Hähnchenfilets (à ca. 125 g); Salz; 1 EL Sonnenblumenöl; 250 g Kirschtomaten; 200 g Schlagsahne; 200 g Sahne-Schmelzkäse; 1 Topf Kerbel; Pfeffer; 75 g Mozzarella-Käse; 75 g Parmesankäse; Fett für die Form

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Zutaten

4 Hähnchenfilets (à ca. 125 g)
Salz
1 EL Sonnenblumenöl
250 g Kirschtomaten
200 g Schlagsahne
200 g Sahne-Schmelzkäse
1 Topf Kerbel
Pfeffer
75 g Mozzarella-Käse
75 g Parmesankäse
Fett

Zubereitung

45 Minuten

leicht

1.: Fleisch waschen, trocken tupfen und mit Salz würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und unter Wenden ca. 5 Minuten kräftig anbraten. Tomaten waschen. Für die Soße Sahne und Schmelzkäse aufkochen.
2.: Kerbel waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, fein hacken. Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. 2/3 vom Kerbel unterrühren. Käse grob raspeln.
3.: Übrigen Kerbel und Käse mischen. Fleisch und Tomaten in eine gefettete Auflaufform geben, Soße darübergießen. Käse auf dem Fleisch verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 30 Minuten backen.
4.: Mit Kerbel garnieren.