Kräuter-Kartoffelpüree mit Lammkoteletts

Name: Kräuter-Kartoffelpüree mit Lammkoteletts
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Cuisine: Italien
Ingredients: Salz; Milch: 1/4 l; Kartoffel-Püree: 1 Päckchen; tiefgefrorene Kräuter der Provence: 1 Päckchen (25 g); Butter oder Margarine: 10 g; Knoblauchzehen: 1-2; Lamm-Stielkoteletts (à ca. 100 g): 8; Olivenöl: 4 EL; Pfeffer

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Kräuter-Kartoffelpüree mit Lammkoteletts Rezept

Zutaten

Salz
1/4 l Milch
1 Päckchen Kartoffel-Püree
1 Päckchen (25 g) tiefgefrorene Kräuter der Provence
10 g Butter oder Margarine
1-2 Knoblauchzehen
8 Lamm-Stielkoteletts (à ca. 100 g)
4 EL Olivenöl
Pfeffer

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: 1/2 Liter Wasser und einen gestrichenen Teelöffel Salz aufkochen. Topf von der Herdplatte nehmen, Milch dazugießen. Püree-Flocken einrühren. Kräuter und Fett zufügen. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Koteletts kalt abspülen und trocken tupfen. Im heißen Öl von beiden Seiten 3-5 Minuten braten. Dabei mit Salz und Pfeffer würzen. Knoblauchscheiben zufügen und kurz mitbraten. Koteletts mit dem Püree auf einer Platte anrichten