Kräuter-Milchmix

Name: Kräuter-Milchmix
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 4 Gläser (à 200 ml):
Cuisine: Russland
Ingredients: 1 kleine Salatgurke (ca. 300 g); 1 Bund Dill, Petersilie und Schnittlauch; 1 (500 ml) Becher Kefir; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 2 EL Essig (z.B. Sherry-Essig)

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Zutaten

1 kleine Salatgurke (ca. 300 g)
je 1 Bund Dill, Petersilie und Schnittlauch
1 (500 ml) Becher Kefir
Salz
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Essig (z.B. Sherry-Essig)

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Gurke schälen, halbieren, entkernen und in grobe Stücke schneiden. Kräuter waschen und trockenschütteln. Dill und Petersilie von den Stielen zupfen. Schnittlauch grob schneiden
2.: Gurke, Kräuter und Kefir in einen Mixer geben und pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken. In Gläser füllen, mit Dill- und Schnittlauchblüten garnieren und servieren