Kräuterhähnchen mit Gemüse

Name: Kräuterhähnchen mit Gemüse
Cook time: 1 h 15 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: küchenfertiges Hähnchen (1,2kg): 1; Salz; Pfeffer; Blumenkohl: 1 kg; Möhren: 500 g; Tüte Sauce Béarnaise: 1 (30 g); Butter: 125 g; Kerbel: 1 Bund; Schnittlauch: 1 Bund

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Zutaten

1 küchenfertiges Hähnchen (1,2kg)
Salz
Pfeffer
1 kg Blumenkohl
500 g Möhren
1 (30 g) Tüte Sauce Béarnaise
125 g Butter
1 Bund Kerbel
1 Bund Schnittlauch

Zubereitung

75 Minuten

leicht

1.: Hähnchen waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 1 Stunde garen. In der Zwischenzeit Blumenkohl putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Gemüse in kochendem Salzwasser ca. 12 Minuten garen 200 ml der warmen Garflüssigkeit in einen kleinen Topf geben. Soßenpulver einrühren und aufkochen lassen. Butter in kleine Stücke schneiden und bei geringer Wärmezufuhr unterschlagen, bis sie geschmolzen ist. Kräuter waschen und hacken. Hähnchen, Gemüse und Soße mit Kräutern bestreut auf einer Platte servieren
2.: Geschirr: V+B
3.: Glas: Spiegelau
4.: Tuch: Meyer Mayor