Kräuterkartoffeln mit Honighähnchen

Name: Kräuterkartoffeln mit Honighähnchen
Cook time: 1 h
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 4 Hähnchenkeulen (à 200 g); 8 Blätter Salbei; Salz; Pfeffer; 1 kg mittelgroße Kartoffeln; 3 EL Öl; 3 EL Honig; 1 EL Zitronensaft; gemahlener Chili; 1/2 TL Edelsüß-Paprika; 1 Töpfchen Majoran; 1 Stiel Rosmarin; Rosmarin, Majoran, Salbei, Chili und Zitronenscheiben zum Garnieren; Fett für das Backblech

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Kräuterkartoffeln mit Honighähnchen Rezept

Zutaten

4 Hähnchenkeulen (à 200 g)
8 Blätter Salbei
Salz
Pfeffer
1 kg mittelgroße Kartoffeln
3 EL Öl
3 EL Honig
1 EL Zitronensaft
gemahlener Chili
1/2 TL Edelsüß-Paprika
1 Töpfchen Majoran
1 Stiel Rosmarin
Rosmarin, Majoran, Salbei, Chili und Zitronenscheiben
Fett

Zubereitung

60 Minuten

leicht

1.: Hähnchenkeulen waschen, trocken tupfen und die obere Haut lösen. Salbeiblätter unter die Haut legen. Hähnchenkeulen mit Salz und Pfeffer würzen. Keulen auf ein gefettetes Backblech legen.
2.: Im vorgeheizten (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) 25-30 Minuten braten. Kartoffeln schälen, waschen und vierteln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Kartoffeln darin bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten braten.
3.: Dabei ab und zu wenden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Honig, Zitronensaft, Chili und Paprika verrühren und die Hähnchenkeulen 5 Minuten vor Ende der Garzeit damit bestreichen. Kräuter von den Stielen zupfen, grob hacken, zu den Kartoffeln geben und etwas mit braten.
4.: Hähnchenkeulen und Kräuterkartoffeln auf Tellern anrichten. Mit Kräutern, Chili und Zitronenscheiben garniert servieren.