Kräutersalat auf Baguette
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Zutaten
- 150 g Möhren
- 1 Zwiebel
- 1 Topf Schnittlauch
- 1 Topf Basilikum
- 1/2 Bund glatte Petersilie
- 3 EL Zitronensaft
- 3 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- 4 Scheiben Baguette
- Zitronenscheiben zum Garnieren
Zubereitung
0 Minuten
leicht
- 1.
- Möhren schälen, waschen und in kleine Streifen schneiden. Zwiebel schälen, fein hacken. Kräuter waschen. Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden. Restliche Kräuter grob hacken. Zitronensaft mit Öl verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Vorbereitete Zutaten und Marinade vermengen. Auf je einem Stück Baguette anrichten. Mit Zitronenscheibe garniert servieren
- 2.
- Zubereitungszeit 15-20 Minuten
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Ernährungsinfo
1 Person ca. :
- 120 kcal
- 500 kJ
- 2 g Eiweiß
- 8 g Fett
- 10 g Kohlenhydrate
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Foto: Horn
