Kräutersalat auf Baguette

Kräutersalat auf Baguette Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 150 Möhren 
  • 1   Zwiebel 
  • 1   Topf Schnittlauch 
  • 1   Topf Basilikum 
  • 1/2 Bund  glatte Petersilie 
  • 3 EL  Zitronensaft 
  • 3 EL  Olivenöl 
  •     Salz 
  •     Pfeffer 
  •     Zucker 
  • 4 Scheiben  Baguette 
  •     Zitronenscheiben 

Zubereitung

0 Minuten
leicht
1.
Möhren schälen, waschen und in kleine Streifen schneiden. Zwiebel schälen, fein hacken. Kräuter waschen. Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden. Restliche Kräuter grob hacken. Zitronensaft mit Öl verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Vorbereitete Zutaten und Marinade vermengen. Auf je einem Stück Baguette anrichten. Mit Zitronenscheibe garniert servieren
2.
Zubereitungszeit 15-20 Minuten

Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 120 kcal
  • 500 kJ
  • 2g Eiweiß
  • 8g Fett
  • 10g Kohlenhydrate

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Foto: Horn

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