Kräuterschaumsuppe mit Kartoffeln (Trennkost; Kohlenhydrat-Gruppe)

Name: Kräuterschaumsuppe mit Kartoffeln (Trennkost; Kohlenhydrat-Gruppe)
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: Möhre: 75 g; Kartoffel: 100 g; Gemüsebrühe (Instant): 200 ml; Schnittlauch: 1/4 Bund; Petersilie: 4 Stiel(e); Kerbel: 4 Stiel(e); Salz; Pfeffer; Schlagsahne: 1 EL

Kräuterschaumsuppe mit Kartoffeln (Trennkost; Kohlenhydrat-Gruppe) Rezept

Zutaten

75 g Möhre
100 g Kartoffel
200 ml Gemüsebrühe (Instant)
1/4 Bund Schnittlauch
4 Stiel(e) Petersilie
4 Stiel(e) Kerbel
Salz
Pfeffer
1 EL Schlagsahne

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Möhre und Kartoffel schälen, waschen und in gleichmäßig große Würfel schneiden. Gemüsebrühe aufkochen. Gemüse dazugeben, erneut aufkochen und ca. 15 Minuten köcheln. Kräuter waschen, trocken schütteln.
2.: Schnittlauch, bis auf etwas zum Garnieren, in Röllchen schneiden. Petersilien- und Kerbelblättchen von den Stielen zupfen und hacken. Kräuter zur Brühe geben , alles mit dem Pürierstab fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.: Mit Sahne verfeinern. Suppe anrichten und mit Schnittlauch garnieren.