Lachsröllchen mit Meerrettich-Frischkäse-Füllung und Dill

Name: Lachsröllchen mit Meerrettich-Frischkäse-Füllung und Dill
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: (à ca. 40 g) Räucherlachs: 4 Scheiben; Meerrettich-Frischkäse: 150 g; Schnittlauchhalme: 8; Toastbrot: 8 Scheiben; Dill: 3-4 Stiel(e); Zitronenspalten zum Garnieren; Alufolie; Frischhaltefolie

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Lachsröllchen mit Meerrettich-Frischkäse-Füllung und Dill Rezept

Zutaten

4 Scheiben (à ca. 40 g) Räucherlachs
150 g Meerrettich-Frischkäse
8 Schnittlauchhalme
8 Scheiben Toastbrot
3-4 Stiel(e) Dill
Zitronenspalten
Alufolie
Frischhaltefolie

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Alu- und Frischhalte-Folie ca. 30 cm lang abmessen und auf einer Arbeitsfläche ausbreiten. Lachsscheiben darauf längs aneinander reihen. Meerrettich-Frischkäse darauf verteilen und die Räucherlachsscheiben mit Hilfe der Folie zusammenrollen. Kühl stellen. Schnittlauchhalme kurz in kochendes Wasser tauchen, herausnehmen und beiseite stellen. Toastscheiben in einem Toaster golden rösten. Kurz abkühlen lassen und nach Belieben mit einem Stern-Austecher Sterne ausstechen. Dill waschen, trocken tupfen und kleine Fähnchen abzupfen. Lachsrolle in 8 Stücke schneiden und mit den Schnittlauchhalmen dekorativ binden. Lachsröllchen mit Toast-Sternen und Zitronenspalten auf Tellern anrichten. Mit Dillfähnchen garnieren