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Lasagne xxx
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Zutaten
- 500 g Hackfleisch
- 1 Gemüsezwiebel
- 2 Stange/n Porree
- 1 Paket/e Tomatenmus
- 1 Knoblauchzehe
- 150 g Butter
- 70 g Mehl
- 400 g Käse
- 1 Pfeffer Salz
- 1 Kräuter der Provence
- 1 Milch
Zubereitung
15 Minuten
( + 30 Minuten Wartezeit )
- 1.
- Hackfleischsoße Zwiebeln würfeln porree waschen und kleinschneiden Zwiebeln im Topf mit etwas Butter andünsten
- 2.
- Hackfleisch dazugeben und anbraten mit Salz Pfeffer und Knoblauch würzen Tomatenmus dazugeben und mit1/2 L Wasser auffüllen Porree dazugeben und ca 15 Minuten garen
- 3.
- Bechamelsoße 80 g Butter im Topf schmelzen das Mehl dazugeben und unter ständigem Rühren leicht anschwitzen lassen
- 4.
- Milch nach und nach dazu geben dabei ständig mit den Schneebesen rühren damit keine Klümpchen entstehen Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken
- 5.
- mich nach Gießen wenn die Soße zu dick ist Auflaufform einfetten Bechamelsoße Hackfleischsoße geriebenen Käse und Lasagne abwechselnd schichten ca 4-5 Schichten im vorgeheizten Backofen bei 200 g ca 30 Minuten backen
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