Lauchzwiebel-Pizzen

Name: Lauchzwiebel-Pizzen
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 8 Stück:
Ingredients: 100 g rote Paprikaschote; 100 g Lauchzwiebeln; 50 g Schmand; 1 Eigelb (Größe M); 1 EL Mehl; Salz; geriebene Muskatnuss; 1 Dose(n) (400 g) 8 Sonntags-Brötchen; 50 g Schinkenwürfel; Mehl für die Hände

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Zutaten

100 g rote Paprikaschote
100 g Lauchzwiebeln
50 g Schmand
1 Eigelb (Größe M)
1 EL Mehl
Salz
geriebene Muskatnuss
1 Dose(n) (400 g) 8 Sonntags-Brötchen
50 g Schinkenwürfel
Mehl für die Hände

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Paprika waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Schmand, Eigelb und Mehl glatt rühren. Mit Salz und Muskat würzen. Sonntags-Brötchen aus der Dose nehmen und in 8 Stücke teilen. Mit bemehlten Händen 8 kleine runde flache Küchlein formen. In die Küchlein eine Mulde drücken. Paprika, Lauchzwiebel und Schinkenwürfel darin verteilen. Schmandcreme daraufgeben. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten backen. Noch warm servieren