Lauchzwiebelpäckchen

Name: Lauchzwiebelpäckchen
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 4 Bund Lauchzwiebeln (à ca. 175 g); Salz; 4 mittelgroße Tomaten; 2 Packungen (à 200 g) passierte Tomaten; 1 TL getrocknete Kräuter der Provençe; Pfeffer; 4 Scheiben Kasseler-Aufschnitt (à ca. 20 g); 4 Scheiben Goudakäse (à ca. 40 g); nach Belieben Basilikumblätter zum Garnieren

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Zutaten

4 Bund Lauchzwiebeln (à ca. 175 g)
Salz
4 mittelgroße Tomaten
2 Packungen (à 200 g) passierte Tomaten
1 TL getrocknete Kräuter der Provençe
Pfeffer
4 Scheiben Kasseler-Aufschnitt (à ca. 20 g)
4 Scheiben Goudakäse (à ca. 40 g)
Basilikumblätter zum Garnieren

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Lauchzwiebeln putzen, waschen und in kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten garen. Abtropfen lassen. Tomaten kreuzweise einritzen, heiß überbrühen und kalt abschrecken. Haut abziehen, Tomaten vierteln und entkernen. Mit dem Tomatenpüree vermischen und mit Kräutern der Provençe, Salz und Pfeffer würzen und in kleine ofenfeste Formen verteilen. Kasseler- und Käsescheiben der Länge nach halbieren. Je 3 Lauchzwiebeln mit je 1/2 Kasseler- und Käsescheibe umwickeln. Lauchzwiebelpäckchen in die Auflaufformen setzen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 ° C/ Gas: Stufe 4) ca. 10 Minuten überbacken. Mit Basilikum garnieren