Lauwarmer Pilzsalat

Name: Lauwarmer Pilzsalat
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 1/2 Kopf Salat (z. B. Lollo bianco); 4 große Champignons; 1 kleine Zwiebel; 1/2 Bund Petersilie; etwas frischer Thymian; 1 TL Butter oder; Margarine; 100 g; Schlagsahne; 70 g Frischkäse mit feinen Kräutern der Provence; Salz; Pfeffer; Tomatenspalten und Petersilie zum Garnieren

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Zutaten

1/2 Kopf Salat (z. B. Lollo bianco)
4 große Champignons
1 kleine Zwiebel
1/2 Bund Petersilie
frischer Thymian
1 TL Butter oder
Margarine
100 g
Schlagsahne
70 g Frischkäse mit feinen Kräutern der Provence
Salz
Pfeffer
Tomatenspalten und Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Salat putzen, waschen, gut abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke zupfen. Pilze putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Vier kleine Teller mit Salatblättern und Pilzscheiben auslegen. Zwiebel schälen, fein würfeln. Kräuter waschen, trocken tupfen und fein hacken. Zwiebelwürfel im heißen Fett andünsten. Sahne und Frischkäse zufügen und unter Rühren erhitzen. Kräuter zufügen, mit Salz uind Pfeffer abschmecken und über den Salat füllen. Mit Tomatenspalten und Petersilie garnieren
2.: Teller: Kronester