Leberspieße mit Früchten

Name: Leberspieße mit Früchten
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 4 Stücke (à 75 g) Putenleber; 8 Scheiben Frühstücksspeck; 3 EL Öl; Salz, weißer Pfeffer; 1 kleine Peperoni; 4 Ananasringe (aus der Dose); 4 EL Mexican-Relish; 6 Baby-Äpfel (aus der Dose); Melisse zum Garnieren

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Zutaten

4 Stücke (à 75 g) Putenleber
8 Scheiben Frühstücksspeck
3 EL Öl
Salz, weißer Pfeffer
1 kleine Peperoni
4 Ananasringe (aus der Dose)
4 EL Mexican-Relish
6 Baby-Äpfel (aus der Dose)
Melisse

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Leber waschen, trocken tupfen und halbieren. Mit je einer Scheibe Speck umwickeln und mit Holzstäbchen feststecken. Im heißen Öl ca. 5 Minuten braten, würzen und herausnehmen. Leberspieße warm stellen.
2.: Peperoni in dünne Ringe schneiden. Ananas von jeder Seite ca. 1 Minuten braten. Peperoni zufügen. Relish, Ananas und Leberspieße anrichten und mit Baby-Äpfeln und Melisse garnieren.