Lebkuchen-Tiramisu

Name: Lebkuchen-Tiramisu
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Braune Kuchen: 60 g; Mascarpone: 200 g; Magerquark: 500 g; Milch: 100 ml; Zucker: 100 g; Vanillin-Zucker: 1 Päckchen; gemahlener Zimt: 1/2 TL; abgeriebene Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone; Preiselbeeren im Saft: 75 g; Minze und Puderzucker zum Verzieren

Zutaten

60 g Braune Kuchen
200 g Mascarpone
500 g Magerquark
100 ml Milch
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
1/2 TL gemahlener Zimt
abgeriebene Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone
75 g Preiselbeeren im Saft
Minze und Puderzucker

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Braune Kuchen fein zerbröseln. Mascarpone, Quark, Milch, Zucker, Vanillin-Zucker, Zimt und Zitronenschale mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. 3/4 der Kuchenbrösel auf 4 Gläser verteilen und jeweils einen Esslöffel Preiselbeeren daraufgeben.
2.: Creme darauf verteilen. Kurz vor dem Servieren übrige Preiselbeeren auf die Creme geben und mit restlichen Bröseln bestreuen. Mit Minze verzieren und mit Puderzucker bestäubt servieren.