Lebkuchen-Tiramisu

Name: Lebkuchen-Tiramisu
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Cuisine: Italien
Ingredients: 60 g Braune Kuchen; 200 g Mascarpone; 500 g Magerquark; 100 ml Milch; 100 g Zucker; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; 1/2 TL gemahlener Zimt; abgeriebene Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone; 75 g Preiselbeeren im Saft; Minze und Puderzucker zum Verzieren

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Zutaten

60 g Braune Kuchen
200 g Mascarpone
500 g Magerquark
100 ml Milch
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
1/2 TL gemahlener Zimt
abgeriebene Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone
ca. 75 g Preiselbeeren im Saft
Minze und Puderzucker zum Verzieren

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Braune Kuchen fein zerbröseln. Mascarpone, Quark, Milch, Zucker, Vanillin-Zucker, Zimt und Zitronenschale mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. 3/4 der Kuchenbrösel auf 4 Gläser verteilen und jeweils einen Esslöffel Preiselbeeren daraufgeben.
2.: Creme darauf verteilen. Kurz vor dem Servieren übrige Preiselbeeren auf die Creme geben und mit restlichen Bröseln bestreuen. Mit Minze verzieren und mit Puderzucker bestäubt servieren.