Einfache Fischrezepte für jeden Tag

Zander zum Niederknien mit Knusper-Gemüse

Man muss auch gönnen können – vor allem sich selbst. Da kommt das feine Zanderfilet gerade richtig. Im Schlepptau hat es ein paar köstliche Goodies: gerösteten Buchweizen und knackiges Gemüse mit Ingwer-Sambal-Sößchen

Blitz-Bandnudeln mit Lachs-Frischkäse-Soße

Fisch auf Frühlingsgemüse

Forellen-Garnelen-Frikadellen mit Senf-Schnittlauch-Creme

Lachs-Spargel-Burger

What an Abendbrötchen! – Und bevor du jetzt denkst, zu aufwendig: Für dieses Pracht­exemplar brauchst du keine halbe Stunde.

Nudeln mit Avocado-Feta-Creme und Chiligarnelen

Fisch-Stew mit allerlei Gemüse

Stay in statt Work-out! Mit Kartoffeln, Möhren, Mais und Fisch im Eintopf tut man ja schließlich auch etwas für seinen Körper.

Gnocchi mit Lachs „Flinker Fisch“

Tomaten-Fisch-Stew

Seelachs nach Hausfrauenart

Kalorientechnisch weit unter dem Original: Für eine leichte Mahlzeit bereiten wir den Matjes-Klassiker heute nämlich mit Seelachs und Joghurt statt Mayo zu.

Zarter Kabeljau im Gemüsebett

Bye-bye, Kohlenhydrate! Dies ist ein leckerer Fang für alle, die auf der Low-Carb-Welle in See stechen und sich statt Brot oder Reis lieber genussvoll extraviel fruchtiges Tomatensugo auf die Teller laden

Kabeljaufilet in flotter Tomaten-Chorizo-Soße

Einfacher geht's nicht: Tomatensoße kochen, Fisch und Kichererbsen hinzugeben, abschmecken und sich den Eintopf Löffel für Löffel schmecken lassen.

Honig-Balsamico-Lachs im Salatbett

Blitzschnell geschnippelt und erfrischend leicht: Dieser Salat mit Limettendressing und glasiertem Fischfilet ist das perfekte Essen für heiße Sommertage

Curry-Fisch "Grüne Welle"

Man nehme etwas Grünes, was Gelbes und etwas Weißes und das gesunde 30-Minuten-Abendessen ist geritzt. Eine Portion kommt auf schlanke 9 g Fett pro Portion.

Matjes "Hausfrauenart"

Knusperfisch mit Kartoffelsalat

Durch Cornflakes wird die Panade besonders kross. Eine Remoulade dient als Dip und verfeinert das Dressing des Salats

Glasierter Lachs auf Ruck-Zuck-Bratreis

Zarter Lachs auf würzigem Bratreis: Der flinke Fisch ist nicht nur einfach und schnell gemacht, sondern spielt in der höchsten asiatischen Geschmacksliga.

Thailändische Ananas-Fisch-Nudeln mit cremiger Kokosmilch-Soße

Peppiger Zander unter Röstzwiebelkruste

Oh, là, là! Dank seiner Decke aus Dijonsenf und knusprigen Zwiebeln bringt uns der zarte Fisch zum Erröten. Mildernde Umstände verschaffen cremige Béchamelsoße und zartes Saisongemüse

Möhren-Fisch-Ragout mit Chili

Auf die Schnelle, auf die Schnelle, machst du hier 'ne riesen Welle! Auf der schwimmt feines Fischfilet mit Möhrchen - echt köstlich und in nur 30 Minuten fertig!

Teriyaki-Lachs aus dem Ofen

Teriyaki-Lachs ist ein Klassiker aus der japanischen Küche, der mit unserem einfachen Rezept authentisch gelingt. Kurz im Ofen gegart, servieren wir den saftigen Fisch mit frischem Gurkensalat und duftendem Reis.

Da haben wir den Spinat: Tortelli-Fisch-Pfanne

One-Pot-Gnocchi mit Garnelen

Hast du schon mal One-Pot-Gnocchi probiert? Falls nicht, solltest du das schnellstmöglich nachholen. Die Kartoffelklößchen garen mit Tomatensoße, Garnelen und Spinat in einem Topf.

Couscous-Garnelen-Pfanne

Büro-Lunch-Liebling: Eine gute Handvoll Zutaten, die du immer auf Vorrat haben kannst - fertig ist ein leckeres Pfannengericht, das auch kalt als Salat zum Mitnehmen schmeckt.

Fisch auf mallorquinische Art

Honig-Lachs aus dem Ofen mit Rahm-Gurken-Kartoffeln

Fisch-Porree-Auflauf mit Butter-Bröseln

Fischpfanne mit Artischockenherzen, Oliven, Tomaten, Zucchini und Pesto

Geschmorter Spitzkohl mit Kartoffeln, Meerrettich und Forellenfilets

Gebratener Lachs auf Linsengemüse

Zucchini-Fisch-Pfanne

Kartoffel-Fisch-Spieße mit Grüner Soße

Fisch-Päckchen

Seelachsfilet auf Paprika-Rahm-Sauerkraut

Fischburger Caesar-Style

Och … nicht schon wieder Hasenfutter … Muss auch nicht sein! Der Salatklassiker lässt sich wunderbar zusammen mit Fisch und ­frischem Baguette zu einem fettarmen Sattmachersandwich umfunktionieren

Fischtopf in Saure-Sahne-Soße

Kein Seemannsgarn: Die Sansibaren kennen eine De-luxe-Version von „Matjes nach Hausfrauenart“, bei der Krabben, Garnelen und Bismarckhering mit von der „Party“ sind

Fisch-Curry mit Reis

Lachssteak im Porreebett

Schmorgurken-Fisch-Pfanne

Fischbomben mit Chorizo & Thymiankartoffeln

Schwedische Fischsuppe

Gemüsepfanne mit Lachs

Volle Möhre lecker! Auf knackigem Gemüse kommt das feine Lachsfilet perfekt zur Geltung. Für die besondere Würze sorgt Teriyakisoße. Mhhhmm…

Krosses Zanderfilet mit Avocado-Hüttenkäse-Salat

Pfeffer-Fisch auf Kartoffel-Möhren-Bett

Schnelle Zucchini-Fisch-Pfanne

Orient-Express-Linsentopf mit Fischfilet

Kokos-Limetten-Fisch

Nach einer Portion mit Lauchzwiebeln und Paprika fühlst du dich munter wie ein Fisch im Wasser – denn das Jod aus dem ­Kabeljau bringt den Stoffwechsel auf Trab. Köstlich ist's obendrein!

Fixer Knusper-Lachs

Salat, Fisch, Obst, Gemüse – hier ist alles drin und dran, was das Feierabend-Herz begehrt, und zwar in (fast) null Komma nichts.