Liebesäpfel

Name: Liebesäpfel
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten:
Ingredients: flüssiger Rohrzucker: 500 ml; Zucker: 500 g; Weißwein-Essig: 1 EL; rote Lebensmittelfarbe; säuerliche kleine Äpfel (unbehandelte): 6; Holzstäbe: 6; Öl, Alufolie

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Zutaten

500 ml flüssiger Rohrzucker
500 g Zucker
1 EL Weißwein-Essig
rote Lebensmittelfarbe
6 säuerliche kleine Äpfel (unbehandelte)
6 Holzstäbe
Öl, Alufolie

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Rohrzucker, Zucker und Essig in einen hohen Topf geben, aufkochen lassen. 12-14 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Anschließend Lebensmittelfarbe unterrühren. Inzwischen Äpfel gründlich waschen, trockenreiben und die Stiele herausdrehen. Holzstäbe in den Stielansatz stecken. Zuckersirup von der Herdplatte nehmen. Äpfel mehrmals in die Masse tauchen (muß relativ schnell gehen, da die Masse fest wird). Äpfel auf eingeölte Alufolie stellen und trocknen lassen. Ergibt 6 Stück
2.: Goldene Herzen: Der Hamburger Weihnachtsladen