Liebesäpfel
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Zutaten
- 500 ml flüssiger Rohrzucker
- 500 g Zucker
- 1 EL Weißwein-Essig
- rote Lebensmittelfarbe
- 6 säuerliche kleine Äpfel (unbehandelte)
- 6 Holzstäbe
- Öl, Alufolie
Zubereitung
20 Minuten
leicht
- 1.
- Rohrzucker, Zucker und Essig in einen hohen Topf geben, aufkochen lassen. 12-14 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Anschließend Lebensmittelfarbe unterrühren. Inzwischen Äpfel gründlich waschen, trockenreiben und die Stiele herausdrehen. Holzstäbe in den Stielansatz stecken. Zuckersirup von der Herdplatte nehmen. Äpfel mehrmals in die Masse tauchen (muß relativ schnell gehen, da die Masse fest wird). Äpfel auf eingeölte Alufolie stellen und trocknen lassen. Ergibt 6 Stück
- 2.
- Goldene Herzen: Der Hamburger Weihnachtsladen
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Foto: Först, Thomas
