Limetten-Quark-Torte

Name: Limetten-Quark-Torte
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 16
Ingredients: 80 g Butter; 200 g Vollkorn-Butterkekse; evtl. 2 Stiel(e) Zitronenmelisse; 1,25 kg Speisequark (20 %); 1-2 TL Limettensaft; 2-3 Päckchen Vanillin-Zucker; 1 Päckchen Cremepuddingpulver (zum kalt anrühren; für 1/2 l Milch; z. B. Galetta); 150 g Schlagsahne; Limettenscheiben und evtl. Zitronenmelisse und Pistazien zum Verzieren

Lecker

20.02.2009, 00:39 Uhr

Limetten-Quark-Torte Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Yogurette-Torte

Für die einfache Yogurette-Torte ohne Backen wird die Erdbeer-Creme mit Schokolade auf fertige Böden geschichtet. So lecker wie der bekannte Schokoriegel!

4,8

40 Min.

Tortenguss selber machen - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Tortenguss selber machen - ganz ohne Tütchen

Unser einfaches Rezept aus nur 3 simplen Zutaten - ganz ohne Gelatine!

5,0

10 Min.

Einfache Erdbeertorte Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Einfache Erdbeertorte - die gelingt immer!

Diese einfache Erdbeertorte hat sich die Bezeichnung "himmlisch" wirklich verdient! Sie schmeckt nicht nur so, sondern ist auch überirdisch einfach gemacht.

4,6

60 Min.

Luftiger Pflaumen-Mandel-Traum

60 Min.

Stachelbeer-Marzipan-Torte

3,8 (100)

Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

80 g Butter

200 g Vollkorn-Butterkekse

evtl. 2 Stiel(e) Zitronenmelisse

1 ¼ kg Speisequark (20 %)

1-2 TL Limettensaft

2-3 Päckchen Vanillin-Zucker

1 Päckchen Cremepuddingpulver (zum kalt anrühren; für 1/2 l Milch; z. B. Galetta)

150 g Schlagsahne

Limettenscheiben und evtl. Zitronenmelisse und Pistazien zum Verzieren

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Butter bei milder Hitze schmelzen. Kekse in einen Gefrierbeutel füllen und den Beutel verschließen. Kekse mit einer Teigrolle fein zerbröseln. Brösel und flüssige Butter mischen

Einen Tortenring oder Springformrand (26 cm Ø) auf eine leicht mit Öl bestrichene Tortenplatte setzen. Die Keksmasse einfüllen und als Boden andrücken. Ca. 30 Minuten kalt stellen

Zitronenmelisse waschen, die Blättchen abzupfen und in feine Streifen schneiden. Quark, Limettensaft, Vanillin-Zucker und Puddingpulver verrühren. Sofort die Melisse-Streifen unterrühren. Die Quarkcreme auf den Keksboden streichen. Die Torte mind. 2 Stunden kalt stellen

Sahne steif schlagen und in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen. Sahnetuffs auf die Torte spritzen. Die Torte mit Limettenscheiben, Zitronenmelisse und Pistazien verzieren

Nährwerte

Pro Stück

250 kcal
11 g Eiweiß
13 g Fett
21 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.