Locker, flockig wach

Name: Locker, flockig wach
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für ca. 4 Portionen:
Ingredients: Für die Grundmasse Grundmasse; Milch: 1 L; zarte Haferflocken: 160 g; Vanillezucker: 1 Päckchen; Salz: 1 Prise; Für die Himbeer-Birnen-Variante; Ahornsirup: 4 EL; Himbeeren: 200 g; Pistazien ohne Salz: 30 g; Kokoschips: 20 g; Birnen (z.B. Williams): 2; Für die Apfel-Bananen-Variante; flüssiger Honig: 2 EL; Äpfel (z.B. Elstar): 2; Mandeln mit Haut: 40 g; Bananen: 2

Aus Mutti 2/2015

Zutaten

Für die Grundmasse Grundmasse
1 L Milch
160 g zarte Haferflocken
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
Für die Himbeer-Birnen-Variante
4 EL Ahornsirup
200 g Himbeeren
30 g Pistazien ohne Salz
20 g Kokoschips
2 Birnen (z.B. Williams)
Für die Apfel-Bananen-Variante
2 EL flüssiger Honig
2 Äpfel (z.B. Elstar)
40 g Mandeln mit Haut
2 Bananen

Zubereitung

20 Minuten

ganz einfach

1.: Für die Porridge-Grundmasse (1) Milch in einem großen Topf unter Rühren aufkochen. Haferflocken, Vanillezucker und Salz einrühren. Alles unter Rühren aufkochen, vom Herd nehmen und zugedeckt ca. 10 Minuten quellen lassen.
2.: Für die Himbeer-Birnen-Variante (2) Himbeeren in einem Sieb kalt abspülen, gut abtropfen lassen. Birnen waschen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und Viertel längs in dünne Spalten schneiden.
3.: Kokoschips in der Pfanne ohne Fett ca. 2 Minuten goldbraun rösten. Pistazien grob hacken. Hälfte der Zutaten unter den Porridge heben. In Schälchen servieren. Locker-flockig mit restlichem Obst, Kokoschips und Pistazien bestreuen.
4.: Mit Sirup beträufeln.
5.: Für die Apfel-Bananen-Variante (3) Äpfel waschen, vierteln, die Kerngehäuse entfernen und Viertel in grobe Stücke schneiden. Bananen schälen und in dünne Scheiben schneiden. Mandeln grob hacken.
6.: Die Hälfte der Zutaten unter den Porridge heben. In Schälchen oder tiefen Tellern servieren. Mit restlichem Obst und Mandeln bestreuen. Mit Honig beträufeln.