Macadamia-Brownies

Name: Macadamia-Brownies
Cook time: 40 min
Yield: Zutaten für 5 Personen:
Ingredients: 200 g Butter + etwas; 150 g Mehl; 250 g Zartbitterschokolade (70% Kakaoanteil); 300 g ungesalzene Macadamia-Nüsse (oder gesalzene abspülen); 500 g brauner Zucker; 100 g Kakao; 1 P. Backpulver; 2 P.Vanillezucker; 1 Prise Salz; 7 Eier; 250 g Crème fraîche; 2-3 EL Puderzucker

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Zutaten

200 g Butter + etwas
150 g Mehl
250 g Zartbitterschokolade (70% Kakaoanteil)
300 g ungesalzene Macadamia-Nüsse (oder gesalzene abspülen)
500 g brauner Zucker
100 g Kakao
1 P. Backpulver
2 P.Vanillezucker
1 Prise Salz
7 Eier
250 g Crème fraîche
2-3 EL Puderzucker

Zubereitung

40 Minuten

ganz einfach

1.: Backblech einfetten. 200g Butter schmelzen,etwas abkühlen lassen. Schokolade und Nüsse getrennt grob hacken. Mehl, Zucker, Kakao, Backpulver, Vanillezucker und Salz mischen.
2.: Eier in einer großen Rührschüssel cremig schlagen. Butter unterrühren. Mehlmischung in mehreren Portionen einzeln unterrühren. Crème fraîche unterrühren. Schokolade und Nüsse unterheben.
3.: Teig auf dem Blech verteilen und glatt streichen. Im vorgeheiztem Ofen (Umluft: 175°C) 25 Minuten backen. Herrausnehmen, auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.