Maccaroni-Auflauf

Name: Maccaroni-Auflauf
Cook time: 1 h 15 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Cuisine: Italien
Ingredients: 250 g Maccaroni (Nudeln); 250 g Broccoli; Salz; 150 g Baguette Salami (in hauchdünnen Scheiben); 8 Eier (Größe M); 250 g Schlagsahne; 250 ml Milch; 2 EL mittelscharfer Senf; Pfeffer; 75 g Goudakäse; Fett für die Form; Rosmarin und Baguette-Salami zum Garnieren

(1) 2 Sterne von 5

Zutaten

250 g Maccaroni (Nudeln)
250 g Broccoli
Salz
150 g Baguette Salami (in hauchdünnen Scheiben)
8 Eier (Größe M)
250 g Schlagsahne
250 ml Milch
2 EL mittelscharfer Senf
Pfeffer
75 g Goudakäse
Fett für die Form
Rosmarin und Baguette-Salami zum Garnieren

Zubereitung

75 Minuten

leicht

1.: Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Broccoli putzen, waschen und in Röschen teilen. In kochendem Salzwasser 2-3 Minuten blanchieren. Abtropfen lassen. Nudeln, Salami und Broccoli in eine gefettete Kastenform schichten. Eier, Sahne, Milch, Senf, Salz und Pfeffer verrühren und über den Auflauf gießen. Gouda reiben und den Auflauf gleichmäßig damit bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 45 Minuten goldbraun backen. 10 Minuten abkühlen lassen. Aus der Form stürzen, in 8 Stücke schneiden und sofort servieren. Mit Rosmarin und Baguette-Salami garnieren