Maisküchlein

Name: Maisküchlein
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Cuisine: Nordamerika
Ingredients: (à 425 ml, Abtr.gew. 285 g) Gemüsemais: 2 Dose(n); rote und grüne Paprikaschote: 1; Eier: 4; Salz; Pfeffer; Edelsüß-Paprika; Mehl: 6 EL; Öl: 4 EL

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Zutaten

2 Dose(n) (à 425 ml, Abtr.gew. 285 g) Gemüsemais
1 rote und grüne Paprikaschote
4 Eier
Salz
Pfeffer
Edelsüß-Paprika
6 EL Mehl
4 EL Öl

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Mais gut abtropfen lassen. Paprika putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Eier trennen. Mais, Paprika und Eigelb vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Eiweiß steif schlagen und mit dem Mehl unter das Gemüse heben.
2.: Öl portionsweise erhitzen, Küchlein-Masse esslöffelweise hineingeben und von beiden Seiten goldbraun backen.