Majoran-Speck-Kartoffeln mit Dip

Name: Majoran-Speck-Kartoffeln mit Dip
Cook time: 50 min
Yield: Zutaten für 4-6 Personen:
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 20 kl. Kartoffeln (800 g-1 kg); 1/2 Bund Schnittlauch, Petersilie und Basilikum; einige Stiel(e) Thymian; 1 kleine Zwiebel; 500 g Speisequark (20 %); 2 EL Öl (z. B. Olivenöl); 4-6 EL Mineralwasser; Salz, schwarzer Pfeffer; 2 Bund/Töpfchen Majoran; 2 Packungen (à 100 g; je 10 Scheiben) Frühstücksspeck; Alufolie und etwas Öl

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Zutaten

20 kl. Kartoffeln (800 g-1 kg)
je 1/2 Bund Schnittlauch, Petersilie und Basilikum
evtl. einige Stiel(e) Thymian
1 kleine Zwiebel
500 g Speisequark (20 %)
2 EL Öl (z. B. Olivenöl)
4-6 EL Mineralwasser
Salz, schwarzer Pfeffer
2 Bund/Töpfchen Majoran
2 Packungen (à 100 g; je 10 Scheiben) Frühstücksspeck
Alufolie und etwas Öl

Zubereitung

50 Minuten

leicht

1.: Die Kartoffeln gründlich waschen und in Wasser 15-20 Minuten kochen
2.: Schnittlauch, Petersilie, Basilikum und Thymian waschen, trockenschütteln und fein schneiden bzw. hacken. Zwiebel schälen, würfeln. Alles mit Quark, Öl und Mineralwasser verrühren, würzen
3.: Majoran waschen, Blättchen abzupfen. Kartoffeln abgießen, abschrecken und schälen. Kartoffeln mit Majoranblättchen belegen und mit je 1 Scheibe Speck umwickeln
4.: Kartoffeln auf leicht geölte Alufolie oder Grill-Pfannen legen. Auf dem heißen Grill rundum 8-10 Minuten grillen. Kräuter-Dip dazureichen