Makkaroni-Auflauf

Name: Makkaroni-Auflauf
Cook time: 50 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 400 g Makkaroni; Salz; 150 g tiefgefrorene Erbsen; 500 g Champignons; 175 g Kasseleraufschnitt (im Stück); 1 Zwiebel; Pfeffer; getrocknete Kräuter der Provence; 1 Packung (500 g) stückige Tomaten; 200 g mittelalter Goudakäse; Petersilie zum Bestreuen

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Zutaten

400 g Makkaroni
Salz
150 g tiefgefrorene Erbsen
500 g Champignons
175 g Kasseleraufschnitt (im Stück)
1 Zwiebel
Pfeffer
getrocknete Kräuter der Provence
1 Packung (500 g) stückige Tomaten
200 g mittelalter Goudakäse
Petersilie zum Bestreuen

Zubereitung

50 Minuten

leicht

1.: Makkaroni in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen und abtropfen lassen. Inzwischen Erbsen auftauen lassen. Champignons putzen, waschen und halbieren. Kasseler in kleine Stücke schneiden.
2.: Zwiebel schälen und fein hacken. Öl erhitzen, Zwiebel darin andünsten, Champignons zufügen. Bei starker Hitze ca. 5 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer und getrockneten Kräutern würzen. Erbsen, Kasseler und stückige Tomaten zufügen, nochmals ca. 5 Minuten kochen lassen.
3.: Käse reiben, die Hälfte davon in die Soße rühren. Makkaroni und Gemüsesoße in eine ofenfeste Form füllen. Mit restlichem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas:Stufe 3) ca. 15 Min. backen.
4.: Mit gehackter Petersilie bestreut servieren.