Makkaroni-Paprika-Salat

Name: Makkaroni-Paprika-Salat
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Makkaroni: 300 g; Salz; bunte Mini-Paprikaschoten: 400 g; Topf Basilikum: 1; Zwiebel: 1; Balsamico-Essig: 4-5 EL; Pfeffer; Olivenöl: 3 EL; Thunfisch naturell: 1 Dose(n) (210 ml)

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Zutaten

300 g Makkaroni
Salz
400 g bunte Mini-Paprikaschoten
1 Topf Basilikum
1 Zwiebel
4-5 EL Balsamico-Essig
Pfeffer
3 EL Olivenöl
1 Dose(n) (210 ml) Thunfisch naturell

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Paprika putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Basilikum waschen, trocken tupfen, etwas zum Garnieren beiseite stellen.
2.: Restliche Blättchen abzupfen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Essig, Salz und Pfeffer verrühren. Öl darunter schlagen. Thunfisch abtropfen lassen und in Stückchen teilen. Nudeln auf ein Sieb gießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen.
3.: Alle Zutaten mit der Vinaigrette vermengen. Nochmals abschmecken. Nudelsalat in eine Schüssel füllen und mit Basilikum garnieren.