Makronen-Torte mit Kirschkompott und Vanille-Sahne

Name: Makronen-Torte mit Kirschkompott und Vanille-Sahne
Cook time: 1 h
Yield: Zutaten:
Ingredients: 300 g Mehl; 200 g Butter oder Margarine; 100 g Puderzucker; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; 1 Eigelb; 400 g Marzipan-Rohmasse; 1 Ei (Größe M); 90 g Zucker; 1 Glas (720 ml) Sauerkirschen; 1 Päckchen Puddingpulver; 200 g Schlagsahne; 1 Päckchen Bourbon-Vanille; einige einige Maraschino-Kirschen und Zitronenmelisse zum Verzieren

Gib die erste Bewertung ab!

Makronen-Torte mit Kirschkompott und Vanille-Sahne Rezept

Noch mehr Lieblingsrezepte:

Schnelles Abendessen: Tomaten-Pesto-Crostini

Schnelles Abendessen – Blitz-Rezepte zum Feierabend

Schnelle vegetarische Gerichte – in 30 Minuten fertig!

Kochen für Kinder: Knusper-Seelachs mit Senfsoße und Gemüse

Kochen für Kinder - die besten Kinderrezepte

Zutaten

300 g Mehl
200 g Butter oder Margarine
100 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
1 Eigelb
400 g Marzipan-Rohmasse
1 Ei (Größe M)
90 g Zucker
1 Glas (720 ml) Sauerkirschen
1 Päckchen Puddingpulver
200 g Schlagsahne
1 Päckchen Bourbon-Vanille
einige einige Maraschino-Kirschen und Zitronenmelisse zum Verzieren

Zubereitung

60 Minuten

leicht

1.: Mehl, Fett, Puderzucker, Vanillin-Zucker und Eigelb zu einem glatten Mürbeteig verkneten. In Folie wickeln und 1 Stunde kalt stellen. Eine Springform (24 cm Ø) fetten. Teig zwischen 2 Lagen Frischhaltefolie in Springformgröße ausrollen.
2.: Boden damit auslegen. Mehrmals mit einer Gabel einstechen. Marzipan, Ei und 70 g Zucker zu einer geschmeidigen Masse verkneten. In einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Makronenrosetten auf den Rand des Mürbeteigboden spritzen.
3.: Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 ° C/ Gas: Stufe 2) 20-25 Minuten backen. Eventuell mit Pergamentpapier abdecken. Kirschen auf einem Sieb abtropfen lassen, Saft dabei auffangen und eventuell auf 1/2 Liter Flüssigkeit auffüllen.
4.: Puddingpulver, restlichen Zucker und 3 Esslöffel Saft verrühren. Restlichen Saft aufkochen, Puddingpulver einrühren und nochmals aufkochen lassen. Kirschen unterheben. Kirschkompott etwas abkühlen lassen, dann auf den Mürbeteigboden geben.
5.: Auskühlen lassen. Sahne steif schlagen, Vanille-Zucker zugeben. In einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Torte mit Sahne, Maraschini-Kirschen und Zitronenmelisse verzieren. Ergibt ca. 16 Stücke.