Malakoff-Torte

Name: Malakoff-Torte
Cook time: 1 h
Yield: Zutaten:
Ingredients: 1/2 l Milch; 1 Päckchen Puddingpulver; "Vanille-Geschmack"; 250 g weiche Butter; 50 g Mandelblättchen; 300 g Löffelbiskuits; 9-10 EL Rum; 50 g Puderzucker; 30 g fein gemahlene Mandeln; 8 Schokoladenblätter; Frischhaltefolie

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Zutaten

1/2 l Milch
1 Päckchen Puddingpulver
"Vanille-Geschmack"
250 g weiche Butter
50 g Mandelblättchen
300 g Löffelbiskuits
9-10 EL Rum
50 g Puderzucker
30 g fein gemahlene Mandeln
8 Schokoladenblätter
Frischhaltefolie

Zubereitung

60 Minuten

leicht

1.: 4 Esslöffel Milch und Puddingpulver verrühren. Restliche Milch aufkochen und das Puddingpulver unter Rühren dazugießen. Nochmals kurz aufkochen, in eine Schüssel gießen, mit Folie abdecken und auskühlen lassen.
2.: Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett unter Wenden goldbraun rösten, auf einem Teller auskühlen lassen. Auf eine Tortenplatte einen Tortenrand mit 22 cm Ø, oder einen Springformrand mit 24 cm Ø setzen.
3.: Eine Schicht Löffelbiskuit auf den Boden legen und mit 3-4 Esslöffel Rum beträufeln. Ausgekühlten Pudding einmal kräftig durchrühren. Butter und gesiebten Puderzucker cremig weiß rühren. Pudding esslöffelweise unterrühren.
4.: Zum Schluss gemahlene Mandeln zufügen. Eine dünne Schicht Buttercreme auf die getränkten Löffelbiskuits streichen. Eine neue Lage Löffelbiskuit darauflegen, wiederum mit Rum beträufeln und dünn mit Buttercreme bestreichen.
5.: Dieses noch einmal wiederholen. Die Torte ca. 1 Stunde kühl stellen. Restliche Buttercreme nicht kalt stellen. Torte mit einem spitzen Messer aus dem Rand lösen. Rundherum mit Buttercreme bestreichen und mit Mandelblättchen bestreuen.
6.: Restliche Creme in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen. 8 Tuffs auf die Torte spritzen und mit Schokoladenblättern verzieren. Bis zum Servieren kühl stellen. Ergibt ca. 16 Stücke.