Mandarinen-Muffins mit Kokos

0
(0) 0 Sterne von 5
Mandarinen-Muffins mit Kokos Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 1   Ei (Größe M) 
  • 75 Puderzucker 
  • 125 ml  Öl 
  • 200 ml  Orangenlimo 
  • 200 Mehl 
  • 2 TL  Backpulver 
  • 60 Kokosraspel 
  • 1 Dose(n) (314 ml)  Mandarin-Orangen 
  •     evtl. Kokosraspel zum Verzieren 
  • 12   Papier-Backförmchen 

Zubereitung

35 Minuten
ganz einfach
1.
Ei und Puderzucker schaumig schlagen. Öl und Limo unterrühren. Mehl, Backpulver und Kokosraspel mischen, zu den übrigen Zutaten geben und alles gut verrühren. Zum Schluss die Mandarinen vorsichtig unterheben.
2.
12 Förmchen in die Mulden einer Muffinform (12 Mulden) verteilen. Teig hineinfüllen. Muffins im heißen Ofen bei 180 °C ca. 25 Minuten backen. Herausnehmen, abkühlen lassen. Nach Belieben mit Kokosraspeln verzieren.
Rezept bewerten:

Kategorien & Tags

Vielen Dank, dass dir unsere Rezepte und Artikel auf
www.LECKER.de gefallen.
Wir freuen uns auf deinen nächsten Besuch!
Copyright 2015 LECKER.de. All rights reserved