Mandel-Tiramisu

Name: Mandel-Tiramisu
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Mandelblättchen: 50 g; starker Kaffee: 150 ml; Amaretto: 50 ml; Mascarpone: 200 g; Magerquark: 200 g; Zucker: 50 g; Vanillin-Zucker: 1 Päckchen; frisch gepresster Zitronensaft: 1 EL; Löffelbiskuit (à ca. 10 g): 8; Kakaopulver: 1 TL; Minze und Schokoladenröllchen zum Verzieren

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Zutaten

50 g Mandelblättchen
150 ml starker Kaffee
50 ml Amaretto
200 g Mascarpone
200 g Magerquark
50 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
1 EL frisch gepresster Zitronensaft
8 Löffelbiskuit (à ca. 10 g)
1 TL Kakaopulver
Minze und Schokoladenröllchen

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett rösten und aus der Pfanne nehmen. Kaffee und Likör mischen. Mascarpone, Quark, Zucker, Vanillin-Zucker, Zitronensaft und Hälfte des Kaffee-Likörgemisches mit den Schneebesen des Handrührgerätes verrühren. 3/4 der gerösteten Mandelblättchen unterrühren. Je zwei Löffelbiskuits auf einen Teller legen. Mit restlichem Kaffee-Likörgemisch beträufeln. Jeweils etwas Mascarponecreme darauf verteilen. Mit Kakao bestäuben und mit restlichen Mandelblättchen bestreuen. Nach Belieben mit Minze und Schokoladenröllchen verzieren