Mandel-Tiramisu

Name: Mandel-Tiramisu
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 50 g Mandelblättchen; 150 ml starker Kaffee; 50 ml Amaretto; 200 g Mascarpone; 200 g Magerquark; 50 g Zucker; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; 1 EL frisch gepresster Zitronensaft; 8 Löffelbiskuit (à ca. 10 g); 1 TL Kakaopulver; nach Belieben Minze und Schokoladenröllchen zum Verzieren

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Zutaten

50 g Mandelblättchen
150 ml starker Kaffee
50 ml Amaretto
200 g Mascarpone
200 g Magerquark
50 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
1 EL frisch gepresster Zitronensaft
8 Löffelbiskuit (à ca. 10 g)
1 TL Kakaopulver
Minze und Schokoladenröllchen

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett rösten und aus der Pfanne nehmen. Kaffee und Likör mischen. Mascarpone, Quark, Zucker, Vanillin-Zucker, Zitronensaft und Hälfte des Kaffee-Likörgemisches mit den Schneebesen des Handrührgerätes verrühren. 3/4 der gerösteten Mandelblättchen unterrühren. Je zwei Löffelbiskuits auf einen Teller legen. Mit restlichem Kaffee-Likörgemisch beträufeln. Jeweils etwas Mascarponecreme darauf verteilen. Mit Kakao bestäuben und mit restlichen Mandelblättchen bestreuen. Nach Belieben mit Minze und Schokoladenröllchen verzieren