Mandelgrieß mit Pflaumenkompott

Name: Mandelgrieß mit Pflaumenkompott
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 1 Glas (720 ml) Pflaumen; 1 EL Speisestärke; 1 Zimtstange; 400 ml Milch; 1 Packung Grieß-Dessert "Mandel"; 250 g Sahnequark; abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; 2 EL gehackte Mandeln; Zitronenmelisse zum Verzieren

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Zutaten

1 Glas (720 ml) Pflaumen
1 EL Speisestärke
1 Zimtstange
400 ml Milch
1 Packung Grieß-Dessert "Mandel"
250 g Sahnequark
abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
1 Päckchen Vanillin-Zucker
2 EL gehackte Mandeln
Zitronenmelisse

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Pflaumen abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen. 2 Esslöffel Saft und Stärke verrühren. Restlichen Saft und Zimtstange aufkochen. Speisestärke einrühren und nochmals aufkochen lassen. Pflaumen vorsichtig unterheben und Kompott abkühlen lassen. Milch in eine Schüssel geben, Dessertpulver zufügen und ca. 1/2 Minute verrühren. Quark, Zitronenschale und Vanillin-Zucker unterrühren. Grieß in Dessertschalen füllen und ca. 10 Minuten fest werden lassen. Kompott darauf verteilen. Mit Mandeln bestreuen und mit Zitronenmelisse verzieren