Mandelmilch-Gelee
Zutaten
- 10 Blatt weiße Gelatine
- 1 Blatt rote Gelatine
- 750 ml Milch
- 200 g Zucker
- 1/2 Fläschchen Bittermandelöl-Aroma
- Frischhaltefolie
Zubereitung
30 Minuten
leicht
- 1.
- Gelatine in reichlich kaltem Wasser einweichen. Inzwischen Milch und 150 g Zucker köcheln, bis sich der Zucker gelöst hat. Mit Bittermandelaroma abschmecken und lauwarm abkühlen lassen. Gelatine gut ausdrücken. In der lauwarmen Milch auflösen. Eine geeignete Auflaufform (ca. 20x25cm) kalt ausspülen und mit Frischhaltefolie auslegen. Mandelmilch hineingießen und am besten über Nacht erkalten lassen. 1/8 Liter Wasser und restlichen Zucker ca. 5 Minuten köcheln lassen. Gelee stürzen, nach Belieben in Rauten schneiden und mit dem Zuckerwasser beträufelt servieren
- 2.
- Wartezeit ca. 12 Stunden. Foto: Först,
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Ernährungsinfo
4 Personen ca. :
- 340 kcal
- 1420 kJ
- 11 g Eiweiß
- 7 g Fett
- 58 g Kohlenhydrate
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Foto: Först, Thomas
