Mangoketchup
Aus LECKER 1/2015
Zutaten
- 2 Mangos (ca. 800g)
- 2 kleine rote Chilischoten
- 100 ml Orangensaft
- 2 EL Zucker
- 1 TL Curry
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
10 Minuten
ganz einfach
- 1.
- 2 Mangos (ca. 800 g) schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und grob würfeln. 2 kleine rote Chilischoten putzen, längs aufschneiden, entkernen, waschen und grob hacken. Mango, Chili, 100 ml Orangensaft und 2 EL Zucker in einem hohen Gefäß mit dem Stabmixer fein pürieren.
- 2.
- Mit 1 TL Curry, Salz und Pfeffer würzen.
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