Mangoketchup

Aus LECKER 1/2015
2.81818
(11) 2.8 Sterne von 5

Zutaten

Für  Personen
  • 2   Mangos (ca. 800g)  
  • 2   kleine rote Chilischoten  
  • 100 ml   Oran­gensaft  
  • 2 EL   Zucker  
  • 1 TL   Curry  
  •     Salz und Pfeffer  

Zubereitung

10 Minuten
ganz einfach
1.
2 Mangos (ca. 800 g) schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und grob würfeln. 2 kleine rote Chilischoten putzen, längs aufschneiden, entkernen, waschen und grob hacken. Mango, Chili, 100 ml Oran­gensaft und 2 EL Zucker in einem hohen Gefäß mit dem Stabmixer fein pürieren.
2.
Mit 1 TL Curry, Salz und Pfeffer würzen.
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