Marinierte Ananas mit Vanillesahne

Name: Marinierte Ananas mit Vanillesahne
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Ananas (ca. 800 g): 1; Rum: 2-3 EL; Limettensaft: 3 EL; brauner Zucker: 2 EL; Kokos-Chips od. -raspel: 2 EL; Schlagsahne: 200 g; Bourbon-Vanillezucker: 1 Päckchen; Melisse zum Verzieren

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Marinierte Ananas mit Vanillesahne Rezept

Zutaten

1 Ananas (ca. 800 g)
2-3 EL Rum
3 EL Limettensaft
2 EL brauner Zucker
2 EL Kokos-Chips od. -raspel
200 g Schlagsahne
1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
Melisse

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Ananas schälen und vierteln. Den harten Strunk herauslösen. Ananas in Scheiben schneiden und in eine flache Form legen
2.: Rum, Limettensaft und Zucker verrühren. Ananas damit beträufeln. Mind. 15 Minuten ziehen lassen
3.: Kokos evtl. rösten und abkühlen lassen. Sahne fast steif schlagen, dabei Vanillezucker einrieseln lassen. Ananas mit Rum-Marinade und Sahne auf Teller verteilen. Mit Kokos und Melisse verzieren