Marinierte Erdbeeren mit Aprikosencreme

Name: Marinierte Erdbeeren mit Aprikosencreme
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 500 g Erdbeeren; 2 EL Zucker; 2 EL Aprikosenlikör; 1 Dose(n) (425 ml/ Abtropfg.: 250 g) Aprikosen; 150 g stichfeste saure Sahne; 1 EL Mandelstifte; 2 EL gehackte Pistazienkerne; 1 EL Zartbitter-Raspelschokolade; Schokoladen Dekorblätter und Zitronenmelisse zum Verzieren

(1) 5 Sterne von 5

Marinierte Erdbeeren mit Aprikosencreme Rezept

Zutaten

500 g Erdbeeren
2 EL Zucker
2 EL Aprikosenlikör
1 Dose(n) (425 ml/ Abtropfg.: 250 g) Aprikosen
150 g stichfeste saure Sahne
1 EL Mandelstifte
2 EL gehackte Pistazienkerne
1 EL Zartbitter-Raspelschokolade
Schokoladen Dekorblätter und Zitronenmelisse

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Erdbeeren waschen, putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Mit Zucker und Likör mischen und 30 Minuten marinieren. Aprikosen im Saft mit dem Schneidstab des Handrührgerätes pürieren und saure Sahne unterühren.
2.: Mandelstifte in einer Pfanne ohne Fett rösten. Erdbeeren auf vier Dessertgläser verteilen. Creme darübergeben. Mit Mandelstiften, Pistazien und Schokoraspel bestreuen. Mit Dekorblättern und Melisse verzieren.