Marinierte Grapefruitscheiben mit Zimt-Crème fraîche

Name: Marinierte Grapefruitscheiben mit Zimt-Crème fraîche
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 1 Blutgrapefruit (ca. 350 g); 1 (ca. 350 g) helle Grapefruit; 2 EL Tequila gold; 200 g Crème fraîche; 1 TL gemahlener Zimt; 2 EL Puderzucker; 1 EL gehackte Pistazienkerne

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Marinierte Grapefruitscheiben mit Zimt-Crème fraîche Rezept

Zutaten

1 Blutgrapefruit (ca. 350 g)
1 (ca. 350 g) helle Grapefruit
2 EL Tequila gold
200 g Crème fraîche
1 TL gemahlener Zimt
2 EL Puderzucker
1 EL gehackte Pistazienkerne

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Grapefruits schälen, so dass die weiße Haut vollständig entfernt ist. Früchte in je 8 Scheiben schneiden, Scheiben mit Tequilla beträufeln und kurz durchziehen lassen. Crème fraîche, Zimt und gesiebten Puderzucker verrühren.
2.: Grapefruitscheiben bis zur Mitte einschneiden und zu Spiralen drehen. Je 2 rote und 2 helle Spiralen abwechselnd auf Tellern anrichten. Soße auf die Teller verteilen, mit gehackten Pistazien bestreut servieren.