Marinierte Koteletts

Name: Marinierte Koteletts
Cook time: 50 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 4 Schweinekoteletts (à ca. 200 g); 3 EL mittelscharfer Senf; 1 EL Öl; 150 g flüssiger Honig; 1 TL gefriergetrockneter Dill und Petersilie; Salz; Pfeffer; 8 Kartoffeln (à ca. 175 g); Öl zum Bestreichen; 1 Fleischtomate; frische Kräuter und Salat zum Garnieren; Sour Cream und Röstzwiebeln nach Belieben

(0) 0 Sterne von 5

Zutaten

4 Schweinekoteletts (à ca. 200 g)
3 EL mittelscharfer Senf
1 EL Öl
150 g flüssiger Honig
je 1 TL gefriergetrockneter Dill und Petersilie
Salz
Pfeffer
8 Kartoffeln (à ca. 175 g)
Öl zum Bestreichen
1 Fleischtomate
frische Kräuter und Salat zum Garnieren
Sour Cream und Röstzwiebeln nach Belieben

Zubereitung

50 Minuten

leicht

1.: Koteletts waschen und trocken tupfen. Senf, Öl, Honig, getrockneten Dill und Petersilie verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kotelett damit einstreichen. Zugedeckt ca. 30 Minuten kalt stellen.
2.: In der Zwischenzeit Kartoffeln waschen. In kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten garen. Anschließend abtropfen lassen und halbieren. Schnittstellen mit Öl einstreichen. Tomate waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
3.: Koteletts auf dem heißen Grill ca. 3 Minuten von 1 Seite grillen, wenden und mit Tomatenscheiben belegen. Weitere 5 -7 Minuten bei nicht zu starker Hitze zu Ende garen. Kartoffeln ca. 5 Minuten mit auf den Grill legen.
4.: Alles mit frischen Kräutern und Salat anrichten. Dazu schmeckt Sour Cream mit Röstzwiebeln.