Marinierte Satéspieße

Name: Marinierte Satéspieße
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 6 Personen:
Cuisine: Asien
Ingredients: Schweinefilet (ca. 300 g): 1; walnussgroßes Stück Ingwerknolle: 1; Knoblauchzehe: 1; Zitronensaft: 1 EL; Sesamöl: 6 EL; Öl zum Frittieren: 1 l; Holzspieße

(0) 0 Sterne von 5

Zutaten

1 Schweinefilet (ca. 300 g)
1 walnussgroßes Stück Ingwerknolle
1 Knoblauchzehe
1 EL Zitronensaft
6 EL Sesamöl
1 l Öl zum Frittieren
Holzspieße

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Filet waschen und in dünne, ca. 10 cm lange Streifen schneiden. Wellenartig auf die Spitzen von Spießen stecken. Ingwer und Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Mit Zitronensaft und Sesamöl verrühren. Satéspieße mit der Marinade bestreichen, ca. 30 Minuten ziehen lassen. Anschließend im heißen Öl 2-3 Minuten frittieren. Dazu schmeckt Erdnusssoße