Marinierter Camembert auf winterlichem Salat

Name: Marinierter Camembert auf winterlichem Salat
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 40 g Walnusskerne; 75 ml Himbeer-Essig; Salz; frisch gemahlener weißer Pfeffer; 1 Prise Zucker; 2-3 EL Walnussöl; 1 Packung (125 g) Camembert "Der Rahmige" (55% Fett i. Tr.); 1 rote Zwiebel; 50 g Feldsalat; einige Blätter Eichblattsalat; Rosa Beeren

(0) 0 Sterne von 5

Marinierter Camembert auf winterlichem Salat Rezept

Zutaten

40 g Walnusskerne
75 ml Himbeer-Essig
Salz
frisch gemahlener weißer Pfeffer
1 Prise Zucker
2-3 EL Walnussöl
1 Packung (125 g) Camembert "Der Rahmige" (55% Fett i. Tr.)
1 rote Zwiebel
50 g Feldsalat
einige Blätter Eichblattsalat
Rosa Beeren

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Nüsse grob hacken. Essig, Salz, Pfeffer und Zucker gut verrühren. Öl darunterschlagen. Nüsse zufügen. Camembert in Ecken schneiden. Vinaigrette über die Camembert-Ecken gießen und ca. 15 Minuten ziehen lassen.
2.: Inzwischen Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Feldsalat putzen, waschen und in einem Sieb gut abtropfen lassen. Eichblattsalat putzen, waschen und in einem Sieb gut abtropfen lassen. Salat, Zwiebeln, Camembert-Ecken und Vinaigrette vermengen, auf vier Tellern anrichten und mit Rosa Beeren bestreut servieren.