Mariniertes Roastbeef

Name: Mariniertes Roastbeef
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Lauchzwiebeln: 2; Möhren: 2; Balsam-Essig: 4 EL; Salz; Bunter Pfeffer; Zucker: 1/2 TL; Öl: 2 EL; geriebener Meerrettich (aus dem Glas): 1 EL; Roastbeefaufschnitt: 8 Scheiben (200 g); Topf Schnittlauch: 1

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Zutaten

2 Lauchzwiebeln
2 Möhren
4 EL Balsam-Essig
Salz
Bunter Pfeffer
1/2 TL Zucker
2 EL Öl
1 EL geriebener Meerrettich (aus dem Glas)
8 Scheiben (200 g) Roastbeefaufschnitt
1 Topf Schnittlauch

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Möhren schälen und würfeln. Essig mit Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Öl und Meerrettich unterschlagen. Je 2 Scheiben Roastbeef auf einem Teller anrichten und mit der Soße marinieren. Möhrchen und Lauchzwiebeln darauf verteilen. Schnittlauch waschen, in etwas längere Röllchen schneiden und darüberstreuen
2.: / 130 Kaloiren, E 12 g/ F 7 g/ KH 4 g