Mariniertes T-bone-Steak mit Kräuterbutter

Name: Mariniertes T-bone-Steak mit Kräuterbutter
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 3 Personen:
Ingredients: 1 Schalotte; etwas Tabasco; 1 EL eingelegte grüne Pfefferkörner (Glas); 5 EL + etwas Olivenöl; 3 T-Bone-Steaks (à ca. 450 g); Salz; Pfeffer; 3 Tomaten; 3 Baguettescheiben; 1 Knoblauchzehe; 3 Scheiben Kräuterbutter; etwas Olivenöl

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Mariniertes T-bone-Steak mit Kräuterbutter Rezept

Zutaten

1 Schalotte
Tabasco
1 EL eingelegte grüne Pfefferkörner (Glas)
5 EL + etwas Olivenöl
3 T-Bone-Steaks (à ca. 450 g)
Salz
Pfeffer
3 Tomaten
3 Baguettescheiben
1 Knoblauchzehe
3 Scheiben Kräuterbutter
Olivenöl

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Schalotte in Ringe schneiden. Mit Tabasco, grünem Pfeffer und 5 EL Olivenöl vermengen. Steaks trocken tupfen und in der Marinade 1–2 Stunden ziehen lassen. Steaks aus der Marinade nehmen, mit Salz würzen. Unter Wenden 5–7 Minuten grillen. Tomaten unter Wenden 3–4 Minuten grillen. Baguette mit etwas Olivenöl beträufeln und goldbraun grillen. Knoblauchzehe halbieren. 3 Baguettescheiben damit einreiben. Steaks vor dem Servieren nochmals mit etwas Marinade bestreichen und mit einem Stück Kräuterbutter servieren. Tomaten und Brot dazuessen
2.: Wartezeit ca. 1 Stunde