Marmeladen Brot

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Zutaten

Für  Personen
  • 1   Ei + 1 Eigelb  
  • 300 ml   Milch  
  • 500 g   Mehl  
  • 1,75 Pck   Backpulver  
  •     Saft einer halben Zitrone  
  •     Marmelade nach Wunsch  

Zubereitung

25 Minuten
1.
Ei und Milch schaumig schlagen. Alle andern Zutaten, bis auf die Marmelade zugeben und daraus einen Teig kneten.
2.
Teig dünn ausrollen (auf Mehl) und zu einem Rechteck schneiden.
3.
Dieses mit Marmelade bestreichen und einrollen.
4.
Bei 165°C Umluft für 35 - 45 min backen. Während des Backens immer mal wieder mit Milch bepinseln.
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