Marmorkuchen im Glas

Name: Marmorkuchen im Glas
Cook time: 1 h
Yield: Zutaten für 4 Gläser/16 Stücke:
Ingredients: weiche Butter oder Margarine: 225 g; Zucker: 225 g; Vanillin-Zucker: 1 Päckchen; Eier (Größe M): 5; Mehl: 450 g; Backpulver: 1 Päckchen; Milch: 200 ml; Kakaopulver: 3 EL; weiße Kuvertüre: 50 g; Zartbitter-Kuvertüre: 50 g; Fett und Zucker für die Form; Einmachgläser: 4 (à 580 ml/ 1/2 l)

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Zutaten

225 g weiche Butter oder Margarine
225 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
5 Eier (Größe M)
450 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
200 ml Milch
3 EL Kakaopulver
50 g weiße Kuvertüre
50 g Zartbitter-Kuvertüre
Fett und Zucker
4 (à 580 ml/ 1/2 l) Einmachgläser

Zubereitung

60 Minuten

leicht

1.: Fett, Zucker und Vanillin-Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren. 4 Einmachgläser fetten und mit Zucker ausstreuen. Hälfte des Teiges in die Gläser füllen. Unter die andere Hälfte Kakao rühren und auf den hellen Teig füllen. Mit einer Gabel spiralförmig durch den Teig ziehen. Kuchen im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 45 Minuten backen. Kuvertüre seperat hacken und in je 1 Schüssel auf einem warmen Wasserbad schmelzen. Kuvertüre auf den Rückseiten von 2 Blechen oder Platten dünn ausstreichen und ca. 10 Minuten kalt stellen. Wenn die Kuvertüre fest ist, mit einem Spachtel oder einer Palette Röllchen/Späne schaben und und kalt stellen. Kuchen aus dem Ofen nehmen und, sofern er nicht länger aufbewahrt werden soll, Deckel entfernen. Nach ca. 10 Minuten Kuchen stürzen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Die kalten Kuchen mit den Schokospänen verzieren. Dazu schmeckt geschlagene Sahne
2.: Wartezeit ca. 1 Stunde