Marzipan-Crepes mit Amaretto-Orangen

Name: Marzipan-Crepes mit Amaretto-Orangen
Cook time: 24 h
Yield: Zutaten für 6 Personen:
Ingredients: Rezept für 6 Personen; ¼ l Milch; 2 Eier; 1 TL Zucker; 70 g Mehl; 100 g Marzipan; 50 g Sahne; 3 TL Orangenmarmelade,; 50 g Mandelblättchen; 1 EL Zimtzucker; 6 Orangen; 6 cl Amaretto,; 1 TL Speisestärke; Butterschmalz

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Marzipan-Crepes mit Amaretto-Orangen Rezept

Zutaten

Rezept für 6 Personen
¼ l Milch
2 Eier
1 TL Zucker
70 g Mehl
100 g Marzipan
50 g Sahne
3 TL Orangenmarmelade,
50 g Mandelblättchen
1 EL Zimtzucker
6 Orangen
6 cl Amaretto,
1 TL Speisestärke
Butterschmalz

Zubereitung

1440 Minuten

ganz einfach

1.: Milch, Eier und Zucker verquirlen, Mehl unterrühren. Aus dem Teig im heißen Butterschmalz 3 große Crépes ausbacken.
2.: Marzipan mit Sahne verquirlen. Crépes mit Orangenmarmelade, dann mit der Marzipanmasse bestreichen, aufrollen. In eine gefetteten Auflaufform mit Mandelblättchen und Zimtzucker bestreut bei 220 Grad ca. 10 Minuten überbacken.
3.: Orangen schälen und filetieren, in Amaretto erhitzen. Speisestärke mit etwas Wasser verrühren und die Orangen damit binden. Crépes schräg in Stücke schneiden, auf Dessertteller verteilen. Die Orangen dazu anrichten.