Marzipan-Rosenkuchen

Name: Marzipan-Rosenkuchen
Cook time: 1 h 30 min
Yield: Zutaten für eine Rosenbackform, ca. 18 Stücke:
Ingredients: Marzipan-Rohmasse: 200 g; weiche Butter oder Margarine: 300 g; Zucker: 200 g; Vanillin-Zucker: 1 Päckchen; Salz: 1 Prise; Fläschchen Bittermandel-Backöl: 1/4; Eier (Größe M): 5; Speisestärke: 75 g; Mehl: 300 g; Backpulver: 1 Päckchen; Mandellikör: 3 EL; Puderzucker zum Bestäuben: 2 TL; Dekor Rose oder frische Rose zum Verzieren; Öl für die Form

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Zutaten

200 g Marzipan-Rohmasse
300 g weiche Butter oder Margarine
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
1 Prise Salz
1/4 Fläschchen Bittermandel-Backöl
5 Eier (Größe M)
75 g Speisestärke
300 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
3 EL Mandellikör
2 TL Puderzucker zum Bestäuben
Dekor Rose oder frische Rose
Öl

Zubereitung

90 Minuten

leicht

1.: Marzipan grob reiben. Fett, Zucker, Vanillin-Zucker und Salz mit den Schneebesen des Handrührgerätes 6-8 Minuten cremig rühren. Marzipan und Bittermandel-Backöl zufügen und unterrühren. Eier nacheinander im Wechsel mit der Speisestärke unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und zum Schluss zusammen mit dem Likör kurz unterrühren. Rosenform (ca. 2,3 Liter Inhalt) dünn mit Öl auspinseln. Teig einfüllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 60 Minuten backen. In den letzten 10 Minuten eventuell abdecken. Kuchen in der Form ca. 20 Minuten abkühlen lassen, dann aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Rosenkuchen mit Puderzucker bestäuben und mit Zuckerrosen oder einer echten Rose verzieren