Marzipanbratäpfel mit Baileys-Sahne

Name: Marzipanbratäpfel mit Baileys-Sahne
Cook time: 50 min
Yield: Zutaten Für 6–8 Personen
Ingredients: 100 g getrocknete Datteln; 400 g Marzipanrohmasse; 100 g gehackte Mandeln; 8 kleine Äpfel; 1–2 EL brauner Zucker; 7–8 EL Butter; 400 ml Apfelsaft; 300–400 g Schlagsahne; 7–8 EL Whisky-Sahne-Likör (z. B. Baileys); 1–2 EL Puderzucker

Aus kochen & genießen 11/2011

(0) 0 Sterne von 5

Marzipanbratäpfel mit Baileys-Sahne Rezept

Zutaten

100 g getrocknete Datteln
400 g Marzipanrohmasse
100 g gehackte Mandeln
8 kleine Äpfel
1–2 EL brauner Zucker
7–8 EL Butter
400 ml Apfelsaft
300–400 g Schlagsahne
7–8 EL Whisky-Sahne-Likör (z. B. Baileys)
1–2 EL Puderzucker

Zubereitung

50 Minuten

leicht

1.: Datteln fein würfeln. Marzipan grob zerkleinern und mit Mandeln und Datteln verkneten. Äpfel waschen, trocken reiben und halbieren. Kerngehäuse herausschneiden. Marzipanmasse in die Äpfel verteilen, leicht andrücken.
2.: In eine große feuerfeste Form setzen. Zucker darüberstreuen. Butter in Flöckchen darauf verteilen. Saft angießen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 25 Minuten braten.
3.: Sahne steif schlagen. Likör unterheben. Heiße Äpfel mit Puderzucker bestäuben und mit der Baileys-Sahne sofort servieren. Dazu schmeckt Vanilleeis.