Marzipanbratäpfel mit Baileys-Sahne

Aus kochen & genießen 11/2011
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Marzipanbratäpfel mit Baileys-Sahne Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 100 getrocknete Datteln 
  • 400 Marzipanrohmasse 
  • 100 gehackte Mandeln 
  • 8   kleine Äpfel 
  • 1–2 EL  brauner Zucker 
  • 7–8 EL  Butter 
  • 400 ml  Apfelsaft 
  • 300–400 Schlagsahne 
  • 7–8 EL  Whisky-Sahne-Likör (z. B. Baileys) 
  • 1–2 EL  Puderzucker 

Zubereitung

50 Minuten
leicht
1.
Datteln fein würfeln. Marzipan grob zerkleinern und mit Mandeln und Datteln ver­kneten. Äpfel waschen, trocken reiben und halbieren. Kerngehäuse herausschneiden. Marzipanmasse in die Äpfel verteilen, leicht andrücken.
2.
In eine große feuerfeste Form setzen. Zucker dar­überstreuen. Butter in Flöckchen darauf verteilen. Saft angießen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 25 Minuten braten.
3.
Sahne steif schlagen. Likör unterheben. Heiße Äpfel mit Puderzucker bestäuben und mit der Baileys-Sahne sofort servieren. ­Dazu schmeckt Vanilleeis.
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Ernährungsinfo

6 Personen ca. :
  • 330 kcal
  • 5g Eiweiß
  • 21g Fett
  • 27g Kohlenhydrate

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