Melon-Ham-Sandwich (Diabetiker)

Name: Melon-Ham-Sandwich (Diabetiker)
Cook time: 8 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: Toastbrot (50 g): 2 Scheiben; kleine Scheiben geräucherter Schinken: 3 (ca. 50 g); Netzmelone (mit Schale): 65 g; Schmand oder stichfeste saure Sahne: 2 TL; geputzte Blätter Lollo bionda-Salat: 2

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Zutaten

2 Scheiben Toastbrot (50 g)
3 (ca. 50 g) kleine Scheiben geräucherter Schinken
65 g Netzmelone (mit Schale)
2 TL Schmand oder stichfeste saure Sahne
2 geputzte Blätter Lollo bionda-Salat

Zubereitung

8 Minuten

leicht

1.: Toastbrot im Toaster goldgelb toasten, abkühlen lassen. Vom Schinken die Fettränder entfernen. Melonenfruchtfleisch von der Schale und in dünne Scheiben schneiden. Jeweils eine Seite der Toastscheiben mit 1 Teelöffel Schmand bestreichen. Eine Toastscheibe mit Salat, Schinken und Melonenspalten belegen. Zweite Scheibe mit der bestrichenen Seite nach unten darauflegen
2.: ,
3.: 2 1/2 anzurechnende BE