Melonenspeise

Name: Melonenspeise
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 1/2 Wassermelone (ca. 1 kg); 200 g Schlagsahne; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; 150 g stichfeste saure Sahne; 2-3 EL Zitronensaft; Zitronenraspel und -melisse zum Garnieren

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Zutaten

1/2 Wassermelone (ca. 1 kg)
200 g Schlagsahne
1 Päckchen Vanillin-Zucker
150 g stichfeste saure Sahne
2-3 EL Zitronensaft
Zitronenraspel und -melisse zum Garnieren

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Melone in Spalten schneiden. Fruchtfleisch von der Schale lösen. Dann in Würfel schneiden, dabei Kerne entfernen. Für die Soße Sahne und Vanillin-Zucker halbfest schlagen. Mit saurer Sahne verrühren.
2.: Mit Zitronensaft abschmecken. Melonenwürfel mit der Soße anrichten. Mit Zitronenraspel und -melisse verziert servieren.