Melonenspeise

Name: Melonenspeise
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Wassermelone (ca. 1 kg): 1/2; Schlagsahne: 200 g; Vanillin-Zucker: 1 Päckchen; stichfeste saure Sahne: 150 g; Zitronensaft: 2-3 EL; Zitronenraspel und -melisse zum Garnieren

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Zutaten

1/2 Wassermelone (ca. 1 kg)
200 g Schlagsahne
1 Päckchen Vanillin-Zucker
150 g stichfeste saure Sahne
2-3 EL Zitronensaft
Zitronenraspel und -melisse

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Melone in Spalten schneiden. Fruchtfleisch von der Schale lösen. Dann in Würfel schneiden, dabei Kerne entfernen. Für die Soße Sahne und Vanillin-Zucker halbfest schlagen. Mit saurer Sahne verrühren.
2.: Mit Zitronensaft abschmecken. Melonenwürfel mit der Soße anrichten. Mit Zitronenraspel und -melisse verziert servieren.