Mexiko-Südafrika Fußball-Teller: Chili-Bulette mit Piri Piri Gemüse und Okraschote

Name: Mexiko-Südafrika Fußball-Teller: Chili-Bulette mit Piri Piri Gemüse und Okraschote
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Für die scharfen Chilibouletten; Kalbsgehacktes: 100 g; Scheibe Weißbrot: 1; Vollei: 1; ½ Teel. Senf, Salz, Pfeffer; Für den Piri Piri Gemüse Salat mit Okraschote; Okraschoten: 3; ¼ Paprika rot und gelb; frische Chilischote: 1; Stck Schalotte: 1; ½ Zitrone; Eßl. Pflanzenöl: 3; Eßl. Olivenöl: 1; Eßl. Tomatensaft: 2; Salz, Pfeffer und Zucker

Mexiko-Südafrika Fußball-Teller: Chili-Bulette mit Piri Piri Gemüse und Okraschote Rezept

Zutaten

Für die scharfen Chilibouletten
100 g Kalbsgehacktes
1 Scheibe Weißbrot
1 Vollei
½ Teel. Senf, Salz, Pfeffer
Für den Piri Piri Gemüse Salat mit Okraschote
3 Okraschoten
¼ Paprika rot und gelb
1 frische Chilischote
1 Stck Schalotte
½ Zitrone
3 Eßl. Pflanzenöl
1 Eßl. Olivenöl
2 Eßl. Tomatensaft
Salz, Pfeffer und Zucker

Zubereitung

30 Minuten

ganz einfach

1.: Chilibouletten: Das Hackfleisch mit dem Weißbrot, dem Ei und den Gewürzen vermengen. Danach die Bouletten formen und in einer Pfanne mit Pflanzenöl goldgelb braten.
2.: Piri Piri Gemüse-Salat: Das Gemüse in kleine Würfel schneiden und in einer heißen Pfanne anbraten, Gewürze hinzufügen und garen. Danach alles abkühlen lassen und abschmecken. 1 Okraschotge (gegart) als Garnitur.