Milchreis mit Himbeersoße

Name: Milchreis mit Himbeersoße
Cook time: 35 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 300 g tiefgefrorene Himbeeren; 1,25 l kalte Milch; 150 g Milchreis; Salz; 5 EL Zucker; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; 1 Päckchen Soßenpulver "Vanillegeschmack"

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Zutaten

300 g tiefgefrorene Himbeeren
1,25 l kalte Milch
150 g Milchreis
Salz
5 EL Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
1 Päckchen Soßenpulver "Vanillegeschmack"

Zubereitung

35 Minuten

leicht

1.: Himbeeren auftauen lassen. Milch, bis auf ca. 100 ml, aufkochen. Reis, 1 Prise Salz, 2 Esslöffel Zucker und Vanillin-Zucker zufügen. Bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren, zugedeckt ca. 30 Minuten quellen lassen. Inzwischen Himbeeren und 1 Esslöffel Zucker fein pürieren evtl. durch ein Sieb streichen. Vanillesoßenpulver und 2 Esslöffel Zucker mischen, mit 100 ml Milch glatt verrühren und unter den Milchreis rühren. Aufkochen und kurz weiterköcheln. Vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Milchreis mit der Himbeersoße servieren
2.: 10 Minuten Wartezeit